Rețete pentru o alimentație corectă a copiilor – Ziua 7

* Inginer Marius BOBOTAN, specialist în nutriție, director executiv Titan Group, vine în întâmpinarea cititorilor cu sfaturi utile în ceea ce privește alimentația sănătoasă a celor mici * vă sunt propuse șapte exemple de rețete pentru tot atâtea zile, plus informații importante legate de beneficiile alimentelor folosite
 
 
Cantități permise și recomandate pe zi în cazul școlarilor
– Lactate (lapte, iaurt natur) – aprox 250 ml – 300 ml/zi
– Carne (pui, pește, vită înăbușită, la cuptor, rasol, la grătar) – 100 gr/zi
– Ou – 1 ou la două zile (de preferat fiert )
– Brânză (mai puțin cea fermentată sau topită) – 50 gr
– Legume (blansate, la cuptor, salate) – cat de multe
– Fructe: mere, caise, citrice, pepene – 400 gr/zi, banană – max 1 pe zi
– Cartof: max 200 gr/zi – fiert, copt
– Pâine integrală – 150 gr/zi
– Unt: 10 – 15 gr/zi
– Lichide: 2 litri (apă plată, suc natural, ceai, compot) 
– Ulei: max 2 linguri/zi (de preferat de măsline)
 
Mic dejun:
– Suc de portocale și măr 250 ml
– Polen crud 30 gr  
– Omletă la cuptor cu ardei și cașcaval ras 100gr 
– Roșie 60 gr
 
Gustare ora 10.00
– Iaurt natur 100 gr
– Merișoare dezhidratate 40 gr    
 
Prânz
– Supă cremă de cartofi și morcov cu crutoane 250 ml
– Piept de curcan la cuptor cu fasole verde 260 gr
– Placintă cu mere verzi  80 gr
 
Gustarea ora 16.00
– Budincă de orez cu sos de vișine 
 
Cina
– Mâncare de dovlecei cu fâșii de pulpă dezosată de pasăre (fără piele) și parmezan   250 gr
– Suc natural de sfeclă roșie și morcov 250 ml
– Salată de rucola cu semințe de pin 100 gr
Total calorii/zi  2201 kcal
 
Merișoare deshidratate – sunt bogate în vitamine și compuși biologici active. Sunt antibacteriene natural de înaltă calitate cu efecte benefice asupra problemelor ce pot apărea la tractul urinar. Sursă bogată de vitamina C și de mangan, ultimul mineral fiind deosebit de important pentru funcțiile metabolice ale organismului. Se poate achiziționa atât din supermarket cât și din magazinele naturiste.
Polenul crud are un conținut bogat de vitamine de tip B, de proteine, minerale și enzime suplinind foarte bine carențele alimentare. Magazinele naturiste și cele care distribuie produse apicole pun la dispoziție o gamă diversificată de polen crud de calitate superioară.