Avertisment InfoCons: sandwich-urile care ucid

De Ziua Mondială de Luptă Împotriva Cancerului (4 februarie), InfoCons le transmite un avertisment consumatorilor, reamintindu-ne tuturor că temuta maladie, cancerul, reprezintă a doua cauză de deces în România, după bolile cardiovasculare. Alimentele nesănătoase, consumate în exces, tutunul și alcoolul, se numără printre factorii care contribuie din plin la apariția tumorilor maligne.  

Peste 48.000 de decese sunt cauzate, anual, în România, de tumori maligme (peste 133 decese în fiecare zi!) avertizează InfoCons cu prilejul Zilei Mondiale de Luptă Împotriva Cancerului.

„Ziua Mondială de Luptă Împotriva Cancerului, marcată, anual, pe 4 februarie, are scopul de a crește conștientizarea asupra impactului cancerului, promovând prevenirea, depistarea timpurie și tratamentul acestei boli. Începând cu anul 2025 și până în 2027, tema Zilei este „Uniți prin Unicitate”, punându-se, astfel, accent pe faptul că fiecare experiență cu cancer este unică și subliniind importanța poveștilor individuale în discuțiile globale despre îngrijire și suport”, precizează InfoCons. 

Conform Institutului Național de Statistică (INS) în perioada 2016-2024 au fost înregistrate, anual, între 43.061 (în 2020) și 57.405 (în 2024) de cazuri noi de cancer, media fiind de peste 49.000 de cazuri noi/an. Totodată, în aceeași perioadă, au fost înregistrate între 45.463 și 51.621 de decese cu diagnosticul tumori maligne (media fiind de 48.710 decese/an).

Cancerul reprezintă, potrivit OMS (Organizația Mondială a Sănătății) a doua cauză de deces în România, după bolile cardiovasculare. Nu în ultimul rând, potrivit OMS, numeroase decese ar putea fi prevenite prin reducerea factorilor de risc și prin depistare timpurie a maladiei. Fumatul, consumul de alcool, obezitatea, factorii de mediu și alimentația dezechilibrată rămân principalii factori care contribuie la apariția cancerului.

Alimentația, un factor de risc dovedit

Potrivit Agenției Internaționale pentru Cercetarea Cancerului – IARC, citată de InfoCons, printre agenții cancerigeni (incluși în Grupa 1) se numără carnea procesată.

„Carnea procesată – mezelurile precum salamul, crenvurștii, cârnații sau baconul – este asociată cu un risc crescut de cancer colorectal, mai ales în cazul unui consum frecvent și al unei diete dezechilibrate. Totodată, alimentele ultraprocesate, bogate în sare, grăsimi, aditivi și conservanți pot contribui indirect la creșterea riscului oncologic prin supraponderalitate, inflamație cronică și dezechilibre metabolice”, precizează InfoCons.

De altfel, InfoCons a realizat studii comparative asupra produselor din categoria mezelurilor, precum salam, crenvurști, cârnați și bacon, analizând conținutul de aditivi, sare și alte ingrediente cu impact asupra sănătății, pentru a sprijini consumatorii în luarea unor decizii informate. Spre exemplu, un banal sandwich cu pâine, maioneză, muștar, ketchup, parizer, brânză topită, șuncă și castraveți murați poate conține până la 59 aditivi alimentari (E – uri).